25万円相当の超高級ハンバーガーが登場!

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25万円ほどもする超高級ハンバーガーを生み出したシェフがいるようだ。オランダ、ハーグにあるサウス・オブ・ヒューストンのシェフ、ディエゴ・ビュイックが作りだしたそのバーガーは、和牛とブラックアンガス種を使用したパティに、ジン風味のロブスター、フォワグラ、トリュフ、チーズ、日本原産トマト、キャビアに35匹のロブスターで作ったソースが金箔付きのブリオッシュのバンズにはさまれているという代物だ。

5月28日の国際ハンバーガーデーを記念して作られたと言うが、ビュイック氏本人は世界最高の味とは思っていないようで、「ロンドンにあるバイロンで食べたハンバーガーが1番美味しかったです。ブリオッシュのバンズにビーフとベーコン、オリジナルのソースにトマト、レッドオニオン、熟成されたチェダーチーズでしたね。それで14ポンド(約2000円)くらいでしたよ」と話している。

ビュイック氏の超高級バーガーはレストランのメニューには載っていないそうだが、事前に申し込めば食べてみることは可能だそうだ。

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